возраст счастья

МИРЫ, ОТКРЫВАЮЩИЕСЯ В «ЧУДЕ» ЖИЗНИ

Что взлетает в топ наших интересов сегодня? Антитела и иммунитет — пара, которая будет рисовать расклад нашей жизни на ближайшее и отдаленное время. В какую партию сыграет наш организм с антителами?

Мы загадываем и надеемся, что встреча нашего организма с коронавирусом (если была), родила большое облако антител. Или это же сделает вакцина. Где-то глубоко-глубоко внутри нас плавают микрочастички с генетической сборкой умопомрачительной сложности, заставляющие наше тело вырабатывать эти драгоценности, которые растягивают нашу жизнь и возможности поддерживать статус «в расцвете сил в любом возрасте».  

Интуитивно мы понимаем, что статус «в расцвете сил в любом возрасте» не укладывается в простую схему, как и повадки иммунитета. Это похоже на гигантский слоеный торт, где каждый слой влияет на все вместе взятые.

Поэтому все кажется запутанным, расплывчатым и непостижимым. Наш организм бросает нам экстраординарный вызов. Потому что все странным образом связано между собой. А значит — нужно сочетать не сочетаемые вещи, видеть «невидимое», уходить от упрощенного и примитивного восприятия себя.

И еще в этом деле есть невыносимая дилемма: с одной стороны, наш выбор образа жизни, который может изменить даже генетику, а с другой — есть то, на что мы не можем повлиять. Как петлять между этими раскладами? Как их не спутать?

Только пост-фактум мы можем оценить правильность выбора, полагаясь на доказательную науку или на развитую интуицию. Или на то и другое вместе взятое. 

Как это может выглядеть?

Вы начинаете «путь» — «впускать в себя только здоровую и чистую» еду с ранних лет, и, конечно, вы любите спорт, легкость и динамичность. Хотя большинству вокруг это не нравится. Почему вы выбрали это с детства? Вы не можете себе объяснить. Просто вы почему-то не любите все сладкое, терпеть не можете конфеты, печенье, мороженое и все из этой линейки. Вы равнодушны к сосискам, котлетам и всему подобному. Родители озабочены, бьют тревогу, но ничего не помогает. Вы ничего не знаете о здоровой еде, потому что в вашем детстве об этом еще не говорили. Проходят десятилетия. Для вас ничего не меняется. Вы движетесь в этой узкой «колее», и не считаете себя ущербным, чего-то лишенным человеком.

Меньше всего вы думаете о налаживании долгой молодости. Вернее, вы не думаете вовсе, потому что для вас это скучно и малоинтересно. В фокусе более важные и захватывающие вещи — узнавание новизны, искусство, книги, расширение метафизических знаний и многое другое…

Возраст воспринимается как абстракция, если есть постоянная наполненность энергией, если фонтанируют внутренние источники радостей, если легко перепрыгиваешь через трудности, если общаешься с людьми, которые значительно старше тебя, но все еще «в расцвете сил в своем возрасте».

Здесь открывается восхитительная правда жизни — твой налаженный образ жизни предоставляет организму силу «работать» за тебя, каждую секунду проделывать невероятно сложную работу, позволяя не думать о сложности, а фокусироваться на чем-то большем, чем тело и внешность. Радоваться жизни в ее расширенном формате.

Но вот с какого-то времени с вами начинают случаться необычные вещи.    

В обеденный перерыв вы забегаете в банк, чтобы продлить карточку. Машинально протягиваете паспорт и нетерпеливо ждете. Банковский сотрудник почему-то долго рассматривает ваш паспорт, подходит к коллеге, они что-то обсуждают… потом возвращает паспорт и завершает операцию. Но остается осадок: ведь что-то было не так. Вы задаете вопрос. Вам отвечают: все в порядке. Просто создалось впечатление, что паспорт поддельный. Указанный возраст слабо отвечает реальности. Сотрудник извинительно улыбается. Вы выходите на улицу и тут же забрасываете это событие на периферию сознания. Возможно, потом захочется осмыслить это новый странный опыт.

Этот опыт повторяется через два месяца. У вас все-таки состоялось ожидаемое свидание с коронавирусом (вовремя не привились). И хотя иммунитет хорошо справляется, вас убеждают подстраховаться и лечь в больницу. В Москве – изматывающая жара. Вы в «невесомости». Первый обход. Врач смотрит ваш лист, комментирует показатели и вдруг обращается к кому-то: «Здесь что-то напутано с возрастом. Уточните правильность». Вы слабо улыбаетесь: «Доктор, ошибки — нет». Врач секунду колеблется и задает вопрос: при выписке ответите на мои вопросы? Выписка?! Пока звучит нереально…

Вы быстро поправляетесь и замечаете, что все чаще вас навещает медперсонал, чтобы расспросить о тонкостях образа жизни. А вот и выписка! Вы оглядываетесь назад — это был противоречивый опыт, который, возможно, родил драгоценное облако антител, протестировал иммунитет и ответил на вопрос правильности выбора много-много лет назад.

Можно постоянно сражаться с неудержимой страстью к разрушительным соблазнам, а можно поручить особенному образу жизни работать на вас без вас. Важно только оставаться в «коридоре» выбора «особенной» еды, любить легкость, гибкость и подвижность и следить за новыми открытиями.

Пока ваш организм сосредоточен на безупречном самообновлении, регенерации, насыщении и очищении, вы занимаетесь более интересными вещами. Изучаете иностранные языки, постигаете науку сценарного планирования будущих раскладов жизни, расширяете внутренние источники радости и осваиваете безграничный метафизический простор, который однажды непременно вытянет вас в другое измерение. Да все что угодно, не связанное с физиологией.   

Можно так наладить все в своей жизни, что самые опасные опасности, которые заложены в нас генетически, не реализуются. Можно обойти самые сложные ловушки. Это потребует сотни шагов, избирательности, верности лучшему и освоения «странных» способностей – видеть «невидимое», сочетать несочетаемое, пересматривать свои стратегии и меняющийся мир вокруг.    

Это выглядит как управление самолетом в режиме «эшелона» (когда самолет набрал нужную высоту и летит к пункту назначения на автопилоте). В этом — колоссальное преимущество такой наладки. Вы не контролируете постоянно сверхсложные приборы, а в расслабленном режиме наслаждаетесь красотой окружающих реалий.

ВИДЕТЬ «НЕВИДИМОЕ» – СОЧЕТАТЬ НЕ СОЧЕТАЕМОЕ

Есть две «странности» в нашем теле (на самом деле их больше), которые позволяют освоить уникальный статус «в расцвете сил в любом возрасте». Они вырастают из нашего нутра — биологическая (материальная) и мысленно-чувственная «странности».   

Биологическая странность. Не эстетическая, некрасивая, не вызывающая самые приятные эмоции. Налаживать для нее тот самый «коридор благополучия» совсем не хочется.

Это — кишечный биом, кишащий триллионами живностей в нашем животе. Это — новый, таинственный орган, скорее — система внутри нас (его открыли относительно недавно). Биом — это не только бактерии, но и их гены. Вкупе они влияют на работу наших генов и всего нашего организма. Без этих существ мы не могли бы жить, есть и дышать. Именно они определяют, как долго и как качественно мы будем жизнь.

Ох, не так мы себе представляли наше стратегическое место в организме! Мы думали, это «благородный» орган — сердце или мозг, по крайней мере. Но и сердце, и мозг (как и любой наш орган) зависят от этой скользкой живности в нас. Слишком парадоксальный и противоречивый этот орган, чтобы так просто принять эту часть себя.

В каждом из нас живет около 39 триллионов кишечных бактерий, которые омолаживают нас или ускоренно старят, лечат или атакуют болезнями…

Эта безразмерная чудовищная «фабрика» микробов внутри создает нам реальность.  Качественную или нет — зависит только от нас. От нас зависит, будут ли эти микробы делать нас искристыми, сильными, здоровыми, выносливыми и мотивированными. Будут ли постоянно прокачивать иммунитет, формировать свежесть наших внутренних органов и систем, держать высокий тонус и даже обеспечивать хорошее настроение и когнитивную ясность.

Это требует переосмысления, так как не просто принять эту реальность: наш иммунитет, облако антител, наша долгая свежесть, неуязвимость и долголетие — в руках невидимых кишащих существ. И — да: они умные, хваткие, прыткие и принципиальные.

А как еще они бы держали наш сложнейший организм в порядке и балансе, при условии, если получают от нас то, что они любят.

Ключевой момент — эта своеобразная «гостиница» работает нас только в том случае, если мы забрасываем в себя ту еду, которую любит эта живность. И она не считается с тем, что любим мы. Она более правильная, более избирательная, чем мы сами.

Если мы не кормим их тем, что они любят, — получаем скудность, ранее угасание, открытость к инфекциям и болезням, к ожирению, депрессии, аутоиммунным и онкологическим рискам. Таковы условия «игры»!

Кишечная живность создает состав нашей крови, переваривает лактозу, синтезирует аминокислоты, распаковывает клетчатку из продуктов, руководит артериальным давлением, утилизирует токсины и яды, синтезирует витамины и даже контролирует настроение и желание что-то делать.

К такому странному раскладу нужно привыкнуть. Зауважать эту часть себя, изучить ее, проникнуться к ней, как бы это ни было неприятно вначале. Потому что с возрастом эта живность уменьшается, скудеет ее разнообразие. Это открывает нас для болезней и ускоренного старения. Но все может быть по-другому, если однажды, и чем раньше, тем лучше, мы начнем заботиться об этих «животных». Она не уйдет с возрастом, не поредеет, а будет позаботиться о нас, каждую минуту растягивать чудо нашей жизни в свежести и неуязвимости.

Нужно просто довериться этой шевелящейся, живой и многообразной «гостинице» внутри нас. Именно она будет делать работу непостижимой сложности, предоставляя нам не думать об этой сложности. Это значит, что любимые блюда этих бактерий должны полюбить и мы. Такая взаимозависимость!

ДЕТАЛИ ОДНОЙ «СТРАСТИ»

Бактерии любят растительную, простую и доступную еду, которую мы обесцениваем.  

Клетчатку, яркие по цвету продукты, квашеные овощи, листовую зелень, топинамбур, чеснок, блюда из ячменя и ржи, зеленый банан, артишок. Фрукты, ягоды, бобовые и грибы. Гранат, шиповник, клюкву, специи, черную редиску, хрен, тмин, гвоздику, барбарис и т.д. Они держатся за нас, если мы им доставляем такое удовольствие, работают в полную силу для нас и не покидают нас с возрастом.

Задача кишечника — впитать максимальное количество полезных веществ и очищать нас.

Мы кормим бактерии, а они кормят нас.

Другая еда их убивает, и некому усваивать витамины и распаковывать из еды разные полезности для иммунитета и других важных мест.

Эта категория «крутой» еды «дырявит» кишечник и разрывает спасительный барьер, который отделяет мозг от крови. Этому барьеру поручено пропускать одни молекулы и не пропускать другие. Сверхважное место внутри нас. Когда барьер повреждается, мозг становится негерметичным, в него попадают токсины, воспалительные цитокины и другие опасности, и мы получаем хроническую усталость, тревожность, депрессию, рассеянность и т.п. Так выглядит связь мозга и кишечника. Повреждают этот барьер:

  • стрессы;
  • бактериальные инфекции;
  • плесень;
  • высококалорийная еда; 
  • «дырявый» кишечник;
  • болезни печени;
  • высокий уровень сахара;
  • нарушенный цикл «сон-бодрствование»;
  • все, что вызывает окислительный стресс;
  • дефицит кислорода;
  • высокие уровни гомоцистеина;
  • избыточный глутамат;
  • лишний вес и нарушенный обмен веществ;
  • алкоголь и никотин и др.

Кишечник постоянно информирует мозг, что мы съели, и сколько. Мозг моментально получает эту информацию. Ее переносят специальные клетки, которым поручено следить для него за всем, что происходит в желудочно-кишечном тракте.

Конечно, странно осознавать, что у нашего кишечника высокий интеллект, не зависящий от головного мозга. Ну, разве не похоже на фантастический триллер?!

Кишечник имеет свою автономную нервную систему, которая складывается из миллионов нейронов, регулирующих немыслимо сложную работу всего желудочно-кишечного тракта. Эта вторая нервная система работает автономно от нашей «головы» — головного и спинного мозга. Этот процесс немыслимой сложности и вряд ли нам нужно знать все его тонкости. Однако нужно понимать в целом: кишечная живность частично корректирует нашу психологию (например, поднимает или снижает тревожные состояния) и наши импульсы что-то сделать или не сделать, опять же, при посреднической роли еды.

Еще на кишечный микробиом можно смотреть как на безразмерную гостиницу со своими железными порядками и законами. Здешние обитатели имеют самые разные профессии.

  • Часть бактерий трудится на благо всего «здания». Следит за патогенной живностью, чтобы она не нарушала порядок и не устраивала бунт. Это полезные бактерии, которые позволяют нашему организму выполнять жизненно важные функции.
  • Часть бактерий пассивны. Они не приносят пользу, но и не создают проблем. Условно патогенные (в норме их немного в кишечнике), но при снижении иммунитета и увеличении их популяции могут создавать болезни.
  • Часть бактерий патогенные. Все время замышляют план, как захватить и сделать в «гостинице» переворот, все разрушить, привести в великое запустение.

От нашей системы питания зависит, какого из этих трех «кланов» будет больше, кто победит. Сложные углеводы — любимая пища для тех обитателей «гостиницы», которые любят порядок и все время заботятся и обновляют ее.

Для эффективной работы «гостиницы» нужны разные виды бактерий. Если какого-то вида бактерий не хватает, процесс расщепления углеводов, синтеза короткоцепочечных жирных кислот и витаминов будет не эффективным. Поэтому чем больше самых разных продуктов с клетчаткой мы едим, тем больше разнообразных полезных бактерий, тем стабильнее и благополучнее ситуация в «гостинице», несмотря на мелкие хулиганства со стороны патогенных микробов.

Кланы бактерий объединяют роды, похожие по «профессиям». Есть два доминирующих клана: Bacteroidetes и Firmicutes. Еще есть клан бактерий Akkermansia — маркер здоровья.

Первый доминирует, если у нас «хулиганский» тип питания, который старит и накапливает лишний вес. Если доминирует Firmicutes — наш иммунитет на высоте, и мы постоянно здоровы, у нас высокий тонус и неуязвимость. Firmicutes активно размножаются от цельнозерновых каш, такого же хлеба, отрубей, биоактивных йогуртов.

Бактерии Prevotella доминируют у тех, кто любит «средиземноморский тип питания». Этот клан бактерий дает особенно впечатляющие эффекты долгой молодости и здоровья.

Есть еще клан Faecalibacterium — главный производитель масляной кислоты. Эта кислота составляет 90% питания клеток, выстилающих стенки кишечника. Когда ее не хватает, клетки хуже выполняют свои функции или вовсе отмирают, из-за чего снижается иммуннитет, и взлетает риск болезней и недомоганий. Чем больше клан бактерий  Faecalibacterium в нашем кишечнике, тем лучше. Этот клан обожает овощи, ягоды и злаки.

Бактерии клана Eubacterium снижают кислотность и помогают стабилизировать микробиоту. Клан увеличивается, если в нашем рационе много цельных злаков, бурого риса и клетчатки.

Бактерии клана Coprococcus важны в плане борьбы с депрессией. Если их мало — депрессия постоянно нас преследует. Кроме этого, они обеспечивают нам стройность.

Бактерии клана «Bifidobacterium» и «Lactobacillus». Большое счастье, если их много. Они подавляют рост патогенных бактерий, укреплять защитную функцию стенок кишечника и атакуют цитокины, провоцирующие воспаление. Также обеспечивают стройность, защищают кишечник от воспалений и онкологии. Усиливают внимание, успокаивают эмоциональную расшатанность, поднимают желание двигаться.

Бактерии клана Akkermansia. Также игроки здоровья и стройности. Если их много — у нас низкий уровень холестерина и глюкозы. Если мало — атакует диабет 2-го типа и т.п.

Сложно переоценить роль полезных бактерий в деле иммунитета, выработки иммуноглобулинов.

Кишечный микробиом зависит от питания, хронических болезней желудочно-кишечного тракта и антибиотиков. На самом деле все не так уж непостижимо.

Как наш организм различает полезные и вредные бактерии? На кишечной стенке сидят специальные клетки, которые держат рецепторы. Эти рецепторы и распознают «своих» и «чужих». Если нарушается соотношение полезной и вредной живности, эти рецепторы передают сигнал тревоги внутрь клетки, что приводит к включению продукции целого ряда провоспалительных цитокинов. Это поднимает защитную реакцию организма со стороны неспецифического иммунитета, и стимулируется развитие адаптивного иммунитета.

Хорошие кишечные бактерии инактивируют ферменты, гормоны, токсины, разлагают желчные кислоты, нейтрализуют аллергены, образуют молочную кислоту, что помогает пищеварению,  всасывают витамины D и B12, кальций и железо, синтезируют витамины B1, B2, B6, B12, H, К, C, никотиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты. Ну и, конечно, влияют на наши психологические расклады.

Серьезно обозлить хорошие бактерии можно жареным, копченым, алкогольным, нездорово-жирным, фруктозным с дефицитом клетчатки. В этом случае они частенько демонстративно покидают организм.

Доминировать в нашей тарелке должны растительные продукты. Животных должно быть меньше. Соотношение сырых и вареных блюд должно быть 50-50 каждый день.  
Фрукты и ягоды — это десерт, а поэтому — не много.

Белковые продукты с каждым приемом еды. Орехи, грибы, бобовые — это также белки, причем очень качественные. Зелень с каждым приемом еды. Животные белки (мясо, яйца, кисломолочные) в соотношении: 50-50. Самое важное — не жарить.

Овощей должно быть в два раза больше, чем фруктов.

Мы можем радикально изменить состав микробиома, дать развиваться полезным кланам и таким образом укрепить свой иммунитет, и не только.

Только в середине 2000-х новые технологии позволили изучить микробиом. Произошел настоящий переворот в осмыслении роли бактерий в качестве и длине нашей жизни.  

Кишечная «странность» уравновешивается другой странностью — взращивания внутренних источников радости в нас. Есть ли и такой «орган»? Без источников внутренней радости также не наладить статус «в расцвете сил в любом возрасте».

ДРУГОЕ «КРЫЛО» ДЛЯ СТАТУСА «В РАСЦВЕТЕ СИЛ В ЛЮБОМ ВОЗРАСТЕ»

Эта тема очень слабо раскрыта. Качественных и новых знаний не много. Поэтому в последующих постах я постараюсь раскрыть эти скрытые силы в нас.

Если в нашем организме есть силы, которые работают за нас над желательными эффектами, и нам не нужно напрягаться в невообразимой клеточной сложности, разве только наладить питание, то есть нечто, что потребует большой работы. Но работы интересной и радостной. О том, как получать от жизни многоступенчатое, многослойное и многосоставное удовольствие, без внешних стимуляторов, — в следующем посте.

Читать