питание

ЧТО ОПРЕДЕЛЯЕТ НАШУ СИЛУ В “ВОЗРАСТЕ СЧАСТЬЯ”?

Кто не любит странствий — сердцем, умом или наяву? Странствия — дыхание новизны, меняющее наше восприятие мира: с затертого и усталого — в яркое и сильное схватывание великолепия жизни. Видеть мир в скрытом великолепии — другое дело!

Сегодня считается, что свежее восприятие жизни — самая эффективная «таблетка», которая помогает осваивать сложные уровни в любом деле. Свежее восприятие нужно беречь. Чтобы оно не замылилось, не заматерело. Потому что не интеллект, а именно свежее восприятие жизни помогает легко осваивать сложную и многослойную реальность. 

На днях дочь моих знакомых — молодая девушка, болеющая ковидом средней тяжести (с относительно небольшим поражением легких) — пережила шок. Она лечилась дома, организм хорошо реагировал на препараты, и врачи дистанционно отслеживали процесс. Но, когда появились первые стабильные хорошие результаты — буквально в минуты ситуация резко ухудшилась: страшная задышка, слабость, головокружение, предобморочное состояние. Бригада скорой ставит самый неблагоприятный прогноз. Со стороны все выглядело почти безнадежно. Реанимация. Но принимающий врач не торопится что-то предпринимать. Медленно возится с бумагами, изучает процесс, задает не «ковидные» вопросы.

Собирается ли он подключать пациента к аппарату искусственной вентиляции на фоне того, что пациент едва сам дышит? Нет! Ему не кажется, что это необходимо. И вообще, врач почти уверен, что легкие здесь ни причем, а ковид имеет к этому отдаленное отношение. Почему ему так кажется? Он по-своему воспринимает эту ситуацию! «Невыносимый» доктор успокаивает родителей и предлагает подождать три часа, пока больная проведет под капельницей, чтобы окончательно убедиться, что его восприятие и понимание кризиса — правильное. Родители в панике, и на «разрыве души и мозга» соглашаются, с оглядкой, что девочка уже находится в реанимации, и в случае чего — экстренная помощь под рукой.

Через три обещанных часа врач связывается с родителями и спокойным голосом подтверждает свое предположение. Кризис ушел, дыхание пришло в норму, правда, не окончательно, нужно еще несколько часов капать этим «простым» препаратом, чтобы все постепенно нормализовалось. Но он уверен, что к утру девочку можно перевести в обычную палату, а затем — домой.

Что это было?! А была не такая уж и редкая ситуация. Организм сражался с ковидом неделю. Был выброс всех сил, произошло нарушение калиевого баланса. Уровень калия понизился, и началась сильная задышка (не легочная). Дело в том, что калий способствует разносу кислорода через кровь, следовательно, в этом случае резко падает снабжение кислородом всего организма: человек задыхается, слабнет — наступает кризис. И только подача калия через капельницу через несколько часов все возвращает в норму. 

«Невыносимый доктор» оказался уникальным и безошибочным (если можно так сказать) — профи. Он видел целостную панораму реальности — редкий, счастливый случай в фрагментарной мейнстримной медицине.

«Невыносимые люди» часто встречались в моей жизни (в разных сферах), за что я несказанно благодарю провидение. Конечно, в тот момент, когда они опрокидывают ваши ожидания своим: «Нет, нет и еще раз — нет!», — вам совершенно не хочется благодарить за такой «подарок жизни». А совсем наоборот. Но вы невероятным усилием воли заставляете себя «не взорваться» и позволяете «невыносимому человеку» доказать, что то, как вы воспринимаете и видите ситуацию — крайне ошибочно, и приведет к очень плохим и нежелательным результатам.

С годами я стала ценить этот редкий тип людей — «видящих сквозь стены», разрушающих хаос иллюзий и восприятие мира, искаженное по причине того, что мозг соблазняется простотой и легкостью. Самый важный момент — согласиться услышать альтернативную точку зрения вовремя. И самый важный момент в этом «слушании» — наше острое, яркое и свежее восприятие реальности.

Редкий тип «невыносимых» людей обладает исключительной способностью — видеть целостную, всеохватную картину мира. Такие люди — на вес золота в любой профессии и в любых отношениях.

Многие хотят дружить с «всеохватными» людьми, не тушующимися перед сложностью и неопределенностью, не удовлетворяющимися простыми ответами. Но вряд ли мы хотим сами обладать способностью, потому что это требует выхода из комфортного, легкого состояния. А это — та еще цена!

Часто статус наших дел «все пришло в норму» — результат того, что кто-то согласился войти в сложность и для нас оттуда что-то вынес: протокол лечения, психологическую,  юридическую или компьютерную помощь, например. Да любую, где требуется неординарное внимание и целостный подход.

В этом посте:

  • Прорыв — как обмен веществ нас жестоко «обманывал» многие годы.
  • Мы попали в «капкан» или в «благословение»?

Буквально в этом месяце команда американских ученых «порвала на части» все наши представления об обмене веществ. Этот прорыв обещает стать ключом к пониманию болезней и старения. 

Тимоти Родс и Розалин Андерсон согласились войти в усложненную сложность, чтобы для нас вынести новую правду жизни. Эта правда не очень приятная для тех из нас, для кого лишний вес в зрелом возрасте — аргументированное объяснение, почему нужно все оставлять как есть. «Невыносимые» ученые выбивают почву из-под ног — доказывают, что в 60 лет наш обмен веществ такой же, как в детстве.

После этого лишний вес уже не привяжешь к обмену веществ, не свяжешь его и с гормональными сдвигами, потому что даже в 55 лет метаболизм, согласно новым открытиям, — в очень хорошей динамике.

То есть опровергаются все представления о скорости «обмена веществ», на которых стояла медицина долгие годы. Результаты своего исследования Тимоти и Розалин опубликовали в престижном журнале «SCIENCE». Статья уже наделала много шума в профессиональных кругах. Что же получается — теперь нужно переписывать учебники, корректировать обучающие программы? Многие ученые потеряют свои звездные позиции, рухнут с карьерных вершин, так как продвигаемая ими теория «обмена веществ» терпит крушение.

Ученые изучают обмен веществ (метаболизм) как минимум 100 лет. Но проблема была в том, что они не могли его точно измерить у большого количества людей разных возрастов, чтобы увидеть, как обмен веществ меняется на протяжении всей жизни. А не могли они это сделать потому, что для этого необходимы специальные дорогостоящие методы. По этой причине большинство исследований ограничивались небольшими выборками людей.

Однако теперь ученые договорились объединить усилия по обмену данными. Постоянно растущая база, лежащая в основе проведенного исследования, охватывает информацию за последние 40 лет по десяткам стран — от жителей островов до обитателей мегаполисов. То есть, общими усилиями составили расширенную и целостную «картину мира».   

Тимоти и Розалин воспользовались этой синтезированной базой данных, включающей  6 400 человек в возрасте от 8 дней до 95 лет, добавили свои исследования и выявили,  что наш обмен веществ проходит четыре жизненных фазы. 

Раньше как было? Считалось, что гормональные сдвиги во время полового созревания и менопаузы ускоряют или замедляют метаболизм; что у мужчин метаболизм более быстрый, чем у женщин; что расход энергии замедляется в среднем возрасте и неизбежно появляется ненавистный лишний вес. 

КАК ЭТО ПОНИМАТЬ?

Когда малышам исполняется один месяц, их скорость обмена веществ начинает быстро увеличиваться. В возрасте между 9 и 15 месяцами скорость становится в полтора раза выше, чем у взрослых (это, как если бы взрослый сжигал около 4000 калорий в день). Затем расход энергии начинает снижаться, и продолжает падать примерно до 20 лет. В течение следующих 40 лет скорость остается стабильной (выходит на длительное плато) даже во время беременности и менопаузы. В 55 лет организм сжигает калории так же эффективно, как и в 25 лет. Примерно в 60 лет расход энергии снова начинает плавно снижаться.

До этого ученые смотрели на обмен веществ фрагментарно, и «помогали» нам думать, что так должно быть. Но сейчас в мире науки происходит, если можно так выразиться, раскол. С одной стороны — «невыносимые ученые», которые отправляются в запредельную сложность и докапываются до правды, а с другой — «не напряжные ученые», не соглашающиеся входить в сложность и предлагающие оставлять все «как есть».

И вот эта открывшаяся целостная картина в организме позволяет по новому взглянуть на метаболизм, увидеть, что он — центральный игрок в болезнях, в здоровье и даже в старении.  Это исследование подхватили другие «невыносимые ученые», и теперь уже предполагают, что в нашем организме есть условные «переключатели» скорости обмена веществ в разных возрастах. Эти «переключатели» — ни что иное, как возможные «ключи» к расшифровке старения.

Но уже сейчас они бросают очень хлесткий вывод — за разные скорости метаболизма у разных людей отвечает образ жизни (питание, движения, стрессы и т.п.). Делаем выводы!

Организм у месячного ребенка, условно, размышляет: «Мне нужно очень сильно увеличить расход энергии», а у 60-летнего человека решает: «Давай-ка я приторможу». Опять же, это относится к расходу энергии, что важно помнить. Это вовсе не значит, что обмен веществ в 60+ будет неизбежно толкать организм к накоплению веса.

То есть, метаболизм в 95 лет такой же прыткий, как и в молодости. После 60 просто замедляется расход энергии. Поэтому в возрасте 38, 48 или 58 лет (и значительно больше) не стоит смотреть на себя в зеркало с мыслями, что во всем виновата природа.   

В исследовании применялся новый метод анализа расхода энергии. Этот метод был всесторонне изучен и перепроверен. Метод всего лишь — метод, но ключевой фактор — видение расширенной и целостной панорамы реальности (организма, профессии, отношений, жизни-смерти, долгой молодости, долголетия, болезней, стабильного успеха и т.п.).

Главная причина угасания и уязвимости к болезням кроется в системном гомеостазе, а метаболизм — его важнейшая часть. Следовательно, метаболизм может быть центральной темой старения и его замедления за счет ограничения калорийности, – уверены ученые.

МЫ УГОДИЛИ В «КАПКАН» ИЛИ В «КОКОН»?

Сейчас активно обсуждают тему, которую я уже поднимала — «все идет хорошо, но с какого-то момента все застывает». «Застой», «яма», «ловушка», «капкан», «хождение по кругу» — так по-разному называют это состояние. Ничего не происходит, как будто «горы сдвинулись вокруг нас — ни облететь, ни проползти».

Это же касается и респектабельного мира, где есть времена и ситуации, когда даже деньги не сдвигают «горы». Поэтому есть запрос на исследования этого парадокса и разработки  подсказок на него.  

Мне очень близок южно-корейский подход. С достаточно известным автором этой разработки я знакома, его зовут Гын Ли. Недавно вышла его новая книга — инструкция, как выйти из ловушки. Как все его научные работы, она написана сложным языком, поэтому я постараюсь донести в простой, понятной, но не упрощенной форме.

«Каменный плен», «отбросить добровольно лестницу», «взлететь на воздушном шаре» и другие образы Ли использует очень часто. Они помогают нам войти в сложное.

Не только Ли поднимает эту тему, есть подсказки и других экспертов. От себя добавлю, что хотя все зависит от многих вещей, ключевой посыл — как на эту ситуацию посмотреть. Можно позитивно, а можно — объективно. Разница в причине, по какой мы попали в это «ущелье».

Вот мы угодили в такой «каменный плен».

Объективные размышления будут такими. «А что мы хотели?! Сами угодили своим выбором, невнимательностью, инертностью, нежеланием изучать «поле игры» как поле жизни. Досадно. А могли бы быть уже давно в другом месте! Сколько потерь! Необходимо не медлить и быстро, любыми способами, выбираться».

Это — не сработает. Провальная стратегия. Все гораздо сложнее.

Сработает абсолютно другая стратегия — позитивная.

Позитивные размышления будут такими. «Мы — в «ущелье»? Что ж, в итоге, это случилось! Скорее всего, меня несло на рифы уже давно. Но моя суетливость и невнимательность, ограниченное мышление не обнаружили вовремя этот дрейф».

То есть на ловушку можно смотреть как на неспособность адаптироваться к переменам.

Мыслительные катастрофы нас окружили, и мы неправильно воспринимали картину происходящего. Ущелье— не бездна, из него можно выбраться. Провидение нам помогло — мы в «ловушке» для того, чтобы перестать двигаться в разрушительном направлении, которые из-за мыслительных катастроф мы воспринимали как «двигаюсь к лучшему».

Можно посмотреть на «ловушку» как на «насильственный кокон». Это напоминает, когда мы усмиряем уличного котенка, которого пытаемся накормить и социализировать обвернутым полотенцем. Иначе зверюшку не накормить первый раз, не убедить, что все плохое позади. Провидение нас поместило сюда для трансформации. У нас есть время трансформироваться в этом «ущелье», или «коконе» — не важно. И хорошо, что сейчас мы никому не нужны, никто не отвлекает, и мы не движемся в неправильном направлении. Это время тишины, уединения и переформатирования сил. А по сути — приобретения целостного и всеохватного мышления.

Из «ловушки развития» можно выйти однозначно. Но многие не выходят. Ли приводит удручающую статистику — выходят единицы.

Потому что нет знаний и представлений, как это сделать. Обычные и знакомые методы не сработают. Кроме нашего нового решения (когда мы переосмыслили свой путь и «поле игры») есть еще одна сила, которая может очень легко нас изъять из «плена». Но это очень редкое событие, ставку на которое делать не стоит. Как правило, это внешний «джокер» — кризис. Самый примитивный образный пример — произошло сильное землетрясение или переворот, в результате чего вас выбросило силой чисто внешней и не контролируемой.

В другом случае — выведет лишь глубокая внутренняя трансформация, прокачка разных личностных ресурсов.

Поэтому у большинства ничего не получается — после яркого всплеска все уныло, однообразно, бесперспективно или малоперспективно. 

Из этого состояния в новый длинный вихрь мы можем попасть только обновленные и «переосмысленные». Это непросто еще и потому, что придется откинуть «лестницу», которую нам бросят друзья или родители, или кто-то еще с таким же мышлением и восприятием реальности. Радикально это не поможет, разве что на короткий срок. И очень скоро обнаружится, что мы только потеряли время.

Нужны ли на преобразование себя деньги? Нет! А если и да, то не те, которые мы думаем.

Нужны сильные внутренние усилия и осознание, что дороги назад нет. Та самая отброшенная «лестница».

ПЛАН ВЫХОДА

Нужно держаться двух стратегий одновременно. Подсматривать за прокачанными ресурсами успешных людей, не попадающих в ловушки, находить уникальные черты в себе (принадлежащие только нам) и прокачивать их.

Но, конечно же, можно оставить все как есть! Никто не заставляет. Но стоит учитывать, что сидение в «ловушке», когда тебе 35 или 45 лет — воспринимается иллюзорно обманчиво. Потому что мыслительная катастрофа убаюкает, что все еще впереди. И время будет потеряно, и нахождение в «ловушке» в 65 лет и дальше — истощит весь наш потенциал до дна.

Как не угодить в ловушку, а если угодили, то правильно выйти — не наука, как говорят сами ученые, а — искусство. Оно требует сложной мобилизации и комбинации наших старых ресурсов, «рождения» новых способностей в себе; стратегического мышления и поиска в себе уникальных черт.

А они точно есть! У каждого! Но суета жизни, мыслительные катастрофы и путь «как все» не позволяют даже допустить это.

Выходить из ловушки нужно, на ходу устраняя дефицит возможностей, означающий, что мы не умеем создать что-то талантливое и уникальное. Не можем ничего предложить, что зацепило бы тех, от кого зависит наше будущее благополучие. Мы собой ничего не представляем. Мы не знаем, как организовывать себя, как приобрести это качество в любой сфере.

Второй дефицит возможностей — все вокруг нас такие же, как мы, или с более низким статусом и возможностями. То есть нас ограничивает наше окружение. Мы неосознанно копируем друг друга. 

Трансформация в «коконе» означает — менять отношение к сложности и создавать свой уникальный потенциал. А как это сделать, мы не знаем, потому что теория здесь не поможет, а только практика и реальные истории тех, у кого это получилось.

Следовательно, нужно на этом этапе копировать успешных в том, что допустимо, и под силу. Но помнить, что эта стратегия временная. Потом от нее нужно будет отказаться.  

Второе — нужно каким-то образом включиться в сообщество успешных, пусть даже в формате «бедного родственника» (но талантливого). Но также помнить, что и такой маневр — временный. Потом от этого также нужно будет уйти.

Находясь в этих сетях и подражая — мы учимся тому, чему нигде больше не научились. Но параллельно создаем свою уникальность. Мы уже понимаем, что ценится на «вершине». Пелена уходит с глаз, и мы видим, что картина мира не такая, как нам казалась раньше: совсем не то, что муссируется и пережевывается в интернете. 

Но что же предложить в респектабельных кругах такого, чтобы быть с ними на равных? Гын Ли предлагает следующее: на время отказаться от стратегии «очевидность». Мы уже понимаем, что ценят наши «заказчики», но они ценят то, что создается годами и десятилетиями. Однако у нас нет на это времени! Нам нужно что-то придумать, что также ценится, но можно сделать быстро.

Да, требуется условный аристократизм, но он формируется в характере и мышлении долгое время. За год или два нельзя его сформировать.  

Поэтому пока этот «аристократизм» откладывается на будущее, и осваивается то, что не требует долгого времени, а можно «взять» быстро. 

То есть «обновление себя» с коротким циклом. Как только это будет освоено — можно «садится в воздушный шар» и взлетать над ущельем. Это — последний этап выхода из ловушки. 

Влететь — означает: придумать ответ на проблему, которую даже успешные решают с трудом. Требуется оригинальное и творческое мышление.

Если мы начинаем генерировать что-то в этом роде, нам открывается «окно возможностей». Не для всех, а только для нас. Поэтому прыжок совершается в одиночку, без оглядки на всех.

Окно возможностей — момент времени, в который «каменные горы» расступаются. 

Обобщая, можно сказать: попавшие в «ловушку бесперспективности» люди окружены стенами — барьерами, которые еще означают отсутствие возможностей. То есть, «окна возможностей» закрылись для них. В этом посте я не буду распаковывать тему «почему?», это отдельная и большая тема, и причин разных много. Нет одного простого объяснения, но объяснения есть в любом случае. На это также нужно время, чтобы отследить, по какой причине мы угодили в «капкан». Это нужно для того, чтобы, когда мы выберемся, не угодить снова. А такая опасность сохраняется всегда, если мы не постигнем природу этого парадокса, его причинно-следственные связи.

Соблазн принять лестницу для подъема от других — готовность попадать в следующие ловушки.

На воздушных шарах можно летать только при хорошей погоде — успешный взлет или запуск нового «вихря» возможен только тогда, когда открываются «окна внешних возможностей», и у нас уже сформировались новые навыки, новое мышление и свежее восприятие мира. 

Подъем на шаре из «каменного ущелья» требует не только наращивания потенциала, но и своей уникальной ниши.  

Создавать потенциал нужно очень продуманно и подготовленно. Пересмотреть все связи, отказаться от своей высокомерности и пустого «достоинства», чтобы пойти обучиться, возможно, с низких позиций. Перетерпеть «падение короны» с головы, пытаясь подражать тому, кто устойчиво на «вершине». Это — едва ли не самое сложное. 

Продолжение в следующем посте.

Читать

МИРЫ, ОТКРЫВАЮЩИЕСЯ В «ЧУДЕ» ЖИЗНИ

Что взлетает в топ наших интересов сегодня? Антитела и иммунитет — пара, которая будет рисовать расклад нашей жизни на ближайшее и отдаленное время. В какую партию сыграет наш организм с антителами?

Мы загадываем и надеемся, что встреча нашего организма с коронавирусом (если была), родила большое облако антител. Или это же сделает вакцина. Где-то глубоко-глубоко внутри нас плавают микрочастички с генетической сборкой умопомрачительной сложности, заставляющие наше тело вырабатывать эти драгоценности, которые растягивают нашу жизнь и возможности поддерживать статус «в расцвете сил в любом возрасте».  

Интуитивно мы понимаем, что статус «в расцвете сил в любом возрасте» не укладывается в простую схему, как и повадки иммунитета. Это похоже на гигантский слоеный торт, где каждый слой влияет на все вместе взятые.

Поэтому все кажется запутанным, расплывчатым и непостижимым. Наш организм бросает нам экстраординарный вызов. Потому что все странным образом связано между собой. А значит — нужно сочетать не сочетаемые вещи, видеть «невидимое», уходить от упрощенного и примитивного восприятия себя.

И еще в этом деле есть невыносимая дилемма: с одной стороны, наш выбор образа жизни, который может изменить даже генетику, а с другой — есть то, на что мы не можем повлиять. Как петлять между этими раскладами? Как их не спутать?

Только пост-фактум мы можем оценить правильность выбора, полагаясь на доказательную науку или на развитую интуицию. Или на то и другое вместе взятое. 

Как это может выглядеть?

Вы начинаете «путь» — «впускать в себя только здоровую и чистую» еду с ранних лет, и, конечно, вы любите спорт, легкость и динамичность. Хотя большинству вокруг это не нравится. Почему вы выбрали это с детства? Вы не можете себе объяснить. Просто вы почему-то не любите все сладкое, терпеть не можете конфеты, печенье, мороженое и все из этой линейки. Вы равнодушны к сосискам, котлетам и всему подобному. Родители озабочены, бьют тревогу, но ничего не помогает. Вы ничего не знаете о здоровой еде, потому что в вашем детстве об этом еще не говорили. Проходят десятилетия. Для вас ничего не меняется. Вы движетесь в этой узкой «колее», и не считаете себя ущербным, чего-то лишенным человеком.

Меньше всего вы думаете о налаживании долгой молодости. Вернее, вы не думаете вовсе, потому что для вас это скучно и малоинтересно. В фокусе более важные и захватывающие вещи — узнавание новизны, искусство, книги, расширение метафизических знаний и многое другое…

Возраст воспринимается как абстракция, если есть постоянная наполненность энергией, если фонтанируют внутренние источники радостей, если легко перепрыгиваешь через трудности, если общаешься с людьми, которые значительно старше тебя, но все еще «в расцвете сил в своем возрасте».

Здесь открывается восхитительная правда жизни — твой налаженный образ жизни предоставляет организму силу «работать» за тебя, каждую секунду проделывать невероятно сложную работу, позволяя не думать о сложности, а фокусироваться на чем-то большем, чем тело и внешность. Радоваться жизни в ее расширенном формате.

Но вот с какого-то времени с вами начинают случаться необычные вещи.    

В обеденный перерыв вы забегаете в банк, чтобы продлить карточку. Машинально протягиваете паспорт и нетерпеливо ждете. Банковский сотрудник почему-то долго рассматривает ваш паспорт, подходит к коллеге, они что-то обсуждают… потом возвращает паспорт и завершает операцию. Но остается осадок: ведь что-то было не так. Вы задаете вопрос. Вам отвечают: все в порядке. Просто создалось впечатление, что паспорт поддельный. Указанный возраст слабо отвечает реальности. Сотрудник извинительно улыбается. Вы выходите на улицу и тут же забрасываете это событие на периферию сознания. Возможно, потом захочется осмыслить это новый странный опыт.

Этот опыт повторяется через два месяца. У вас все-таки состоялось ожидаемое свидание с коронавирусом (вовремя не привились). И хотя иммунитет хорошо справляется, вас убеждают подстраховаться и лечь в больницу. В Москве – изматывающая жара. Вы в «невесомости». Первый обход. Врач смотрит ваш лист, комментирует показатели и вдруг обращается к кому-то: «Здесь что-то напутано с возрастом. Уточните правильность». Вы слабо улыбаетесь: «Доктор, ошибки — нет». Врач секунду колеблется и задает вопрос: при выписке ответите на мои вопросы? Выписка?! Пока звучит нереально…

Вы быстро поправляетесь и замечаете, что все чаще вас навещает медперсонал, чтобы расспросить о тонкостях образа жизни. А вот и выписка! Вы оглядываетесь назад — это был противоречивый опыт, который, возможно, родил драгоценное облако антител, протестировал иммунитет и ответил на вопрос правильности выбора много-много лет назад.

Можно постоянно сражаться с неудержимой страстью к разрушительным соблазнам, а можно поручить особенному образу жизни работать на вас без вас. Важно только оставаться в «коридоре» выбора «особенной» еды, любить легкость, гибкость и подвижность и следить за новыми открытиями.

Пока ваш организм сосредоточен на безупречном самообновлении, регенерации, насыщении и очищении, вы занимаетесь более интересными вещами. Изучаете иностранные языки, постигаете науку сценарного планирования будущих раскладов жизни, расширяете внутренние источники радости и осваиваете безграничный метафизический простор, который однажды непременно вытянет вас в другое измерение. Да все что угодно, не связанное с физиологией.   

Можно так наладить все в своей жизни, что самые опасные опасности, которые заложены в нас генетически, не реализуются. Можно обойти самые сложные ловушки. Это потребует сотни шагов, избирательности, верности лучшему и освоения «странных» способностей – видеть «невидимое», сочетать несочетаемое, пересматривать свои стратегии и меняющийся мир вокруг.    

Это выглядит как управление самолетом в режиме «эшелона» (когда самолет набрал нужную высоту и летит к пункту назначения на автопилоте). В этом — колоссальное преимущество такой наладки. Вы не контролируете постоянно сверхсложные приборы, а в расслабленном режиме наслаждаетесь красотой окружающих реалий.

ВИДЕТЬ «НЕВИДИМОЕ» – СОЧЕТАТЬ НЕ СОЧЕТАЕМОЕ

Есть две «странности» в нашем теле (на самом деле их больше), которые позволяют освоить уникальный статус «в расцвете сил в любом возрасте». Они вырастают из нашего нутра — биологическая (материальная) и мысленно-чувственная «странности».   

Биологическая странность. Не эстетическая, некрасивая, не вызывающая самые приятные эмоции. Налаживать для нее тот самый «коридор благополучия» совсем не хочется.

Это — кишечный биом, кишащий триллионами живностей в нашем животе. Это — новый, таинственный орган, скорее — система внутри нас (его открыли относительно недавно). Биом — это не только бактерии, но и их гены. Вкупе они влияют на работу наших генов и всего нашего организма. Без этих существ мы не могли бы жить, есть и дышать. Именно они определяют, как долго и как качественно мы будем жизнь.

Ох, не так мы себе представляли наше стратегическое место в организме! Мы думали, это «благородный» орган — сердце или мозг, по крайней мере. Но и сердце, и мозг (как и любой наш орган) зависят от этой скользкой живности в нас. Слишком парадоксальный и противоречивый этот орган, чтобы так просто принять эту часть себя.

В каждом из нас живет около 39 триллионов кишечных бактерий, которые омолаживают нас или ускоренно старят, лечат или атакуют болезнями…

Эта безразмерная чудовищная «фабрика» микробов внутри создает нам реальность.  Качественную или нет — зависит только от нас. От нас зависит, будут ли эти микробы делать нас искристыми, сильными, здоровыми, выносливыми и мотивированными. Будут ли постоянно прокачивать иммунитет, формировать свежесть наших внутренних органов и систем, держать высокий тонус и даже обеспечивать хорошее настроение и когнитивную ясность.

Это требует переосмысления, так как не просто принять эту реальность: наш иммунитет, облако антител, наша долгая свежесть, неуязвимость и долголетие — в руках невидимых кишащих существ. И — да: они умные, хваткие, прыткие и принципиальные.

А как еще они бы держали наш сложнейший организм в порядке и балансе, при условии, если получают от нас то, что они любят.

Ключевой момент — эта своеобразная «гостиница» работает нас только в том случае, если мы забрасываем в себя ту еду, которую любит эта живность. И она не считается с тем, что любим мы. Она более правильная, более избирательная, чем мы сами.

Если мы не кормим их тем, что они любят, — получаем скудность, ранее угасание, открытость к инфекциям и болезням, к ожирению, депрессии, аутоиммунным и онкологическим рискам. Таковы условия «игры»!

Кишечная живность создает состав нашей крови, переваривает лактозу, синтезирует аминокислоты, распаковывает клетчатку из продуктов, руководит артериальным давлением, утилизирует токсины и яды, синтезирует витамины и даже контролирует настроение и желание что-то делать.

К такому странному раскладу нужно привыкнуть. Зауважать эту часть себя, изучить ее, проникнуться к ней, как бы это ни было неприятно вначале. Потому что с возрастом эта живность уменьшается, скудеет ее разнообразие. Это открывает нас для болезней и ускоренного старения. Но все может быть по-другому, если однажды, и чем раньше, тем лучше, мы начнем заботиться об этих «животных». Она не уйдет с возрастом, не поредеет, а будет позаботиться о нас, каждую минуту растягивать чудо нашей жизни в свежести и неуязвимости.

Нужно просто довериться этой шевелящейся, живой и многообразной «гостинице» внутри нас. Именно она будет делать работу непостижимой сложности, предоставляя нам не думать об этой сложности. Это значит, что любимые блюда этих бактерий должны полюбить и мы. Такая взаимозависимость!

ДЕТАЛИ ОДНОЙ «СТРАСТИ»

Бактерии любят растительную, простую и доступную еду, которую мы обесцениваем.  

Клетчатку, яркие по цвету продукты, квашеные овощи, листовую зелень, топинамбур, чеснок, блюда из ячменя и ржи, зеленый банан, артишок. Фрукты, ягоды, бобовые и грибы. Гранат, шиповник, клюкву, специи, черную редиску, хрен, тмин, гвоздику, барбарис и т.д. Они держатся за нас, если мы им доставляем такое удовольствие, работают в полную силу для нас и не покидают нас с возрастом.

Задача кишечника — впитать максимальное количество полезных веществ и очищать нас.

Мы кормим бактерии, а они кормят нас.

Другая еда их убивает, и некому усваивать витамины и распаковывать из еды разные полезности для иммунитета и других важных мест.

Эта категория «крутой» еды «дырявит» кишечник и разрывает спасительный барьер, который отделяет мозг от крови. Этому барьеру поручено пропускать одни молекулы и не пропускать другие. Сверхважное место внутри нас. Когда барьер повреждается, мозг становится негерметичным, в него попадают токсины, воспалительные цитокины и другие опасности, и мы получаем хроническую усталость, тревожность, депрессию, рассеянность и т.п. Так выглядит связь мозга и кишечника. Повреждают этот барьер:

  • стрессы;
  • бактериальные инфекции;
  • плесень;
  • высококалорийная еда; 
  • «дырявый» кишечник;
  • болезни печени;
  • высокий уровень сахара;
  • нарушенный цикл «сон-бодрствование»;
  • все, что вызывает окислительный стресс;
  • дефицит кислорода;
  • высокие уровни гомоцистеина;
  • избыточный глутамат;
  • лишний вес и нарушенный обмен веществ;
  • алкоголь и никотин и др.

Кишечник постоянно информирует мозг, что мы съели, и сколько. Мозг моментально получает эту информацию. Ее переносят специальные клетки, которым поручено следить для него за всем, что происходит в желудочно-кишечном тракте.

Конечно, странно осознавать, что у нашего кишечника высокий интеллект, не зависящий от головного мозга. Ну, разве не похоже на фантастический триллер?!

Кишечник имеет свою автономную нервную систему, которая складывается из миллионов нейронов, регулирующих немыслимо сложную работу всего желудочно-кишечного тракта. Эта вторая нервная система работает автономно от нашей «головы» — головного и спинного мозга. Этот процесс немыслимой сложности и вряд ли нам нужно знать все его тонкости. Однако нужно понимать в целом: кишечная живность частично корректирует нашу психологию (например, поднимает или снижает тревожные состояния) и наши импульсы что-то сделать или не сделать, опять же, при посреднической роли еды.

Еще на кишечный микробиом можно смотреть как на безразмерную гостиницу со своими железными порядками и законами. Здешние обитатели имеют самые разные профессии.

  • Часть бактерий трудится на благо всего «здания». Следит за патогенной живностью, чтобы она не нарушала порядок и не устраивала бунт. Это полезные бактерии, которые позволяют нашему организму выполнять жизненно важные функции.
  • Часть бактерий пассивны. Они не приносят пользу, но и не создают проблем. Условно патогенные (в норме их немного в кишечнике), но при снижении иммунитета и увеличении их популяции могут создавать болезни.
  • Часть бактерий патогенные. Все время замышляют план, как захватить и сделать в «гостинице» переворот, все разрушить, привести в великое запустение.

От нашей системы питания зависит, какого из этих трех «кланов» будет больше, кто победит. Сложные углеводы — любимая пища для тех обитателей «гостиницы», которые любят порядок и все время заботятся и обновляют ее.

Для эффективной работы «гостиницы» нужны разные виды бактерий. Если какого-то вида бактерий не хватает, процесс расщепления углеводов, синтеза короткоцепочечных жирных кислот и витаминов будет не эффективным. Поэтому чем больше самых разных продуктов с клетчаткой мы едим, тем больше разнообразных полезных бактерий, тем стабильнее и благополучнее ситуация в «гостинице», несмотря на мелкие хулиганства со стороны патогенных микробов.

Кланы бактерий объединяют роды, похожие по «профессиям». Есть два доминирующих клана: Bacteroidetes и Firmicutes. Еще есть клан бактерий Akkermansia — маркер здоровья.

Первый доминирует, если у нас «хулиганский» тип питания, который старит и накапливает лишний вес. Если доминирует Firmicutes — наш иммунитет на высоте, и мы постоянно здоровы, у нас высокий тонус и неуязвимость. Firmicutes активно размножаются от цельнозерновых каш, такого же хлеба, отрубей, биоактивных йогуртов.

Бактерии Prevotella доминируют у тех, кто любит «средиземноморский тип питания». Этот клан бактерий дает особенно впечатляющие эффекты долгой молодости и здоровья.

Есть еще клан Faecalibacterium — главный производитель масляной кислоты. Эта кислота составляет 90% питания клеток, выстилающих стенки кишечника. Когда ее не хватает, клетки хуже выполняют свои функции или вовсе отмирают, из-за чего снижается иммуннитет, и взлетает риск болезней и недомоганий. Чем больше клан бактерий  Faecalibacterium в нашем кишечнике, тем лучше. Этот клан обожает овощи, ягоды и злаки.

Бактерии клана Eubacterium снижают кислотность и помогают стабилизировать микробиоту. Клан увеличивается, если в нашем рационе много цельных злаков, бурого риса и клетчатки.

Бактерии клана Coprococcus важны в плане борьбы с депрессией. Если их мало — депрессия постоянно нас преследует. Кроме этого, они обеспечивают нам стройность.

Бактерии клана «Bifidobacterium» и «Lactobacillus». Большое счастье, если их много. Они подавляют рост патогенных бактерий, укреплять защитную функцию стенок кишечника и атакуют цитокины, провоцирующие воспаление. Также обеспечивают стройность, защищают кишечник от воспалений и онкологии. Усиливают внимание, успокаивают эмоциональную расшатанность, поднимают желание двигаться.

Бактерии клана Akkermansia. Также игроки здоровья и стройности. Если их много — у нас низкий уровень холестерина и глюкозы. Если мало — атакует диабет 2-го типа и т.п.

Сложно переоценить роль полезных бактерий в деле иммунитета, выработки иммуноглобулинов.

Кишечный микробиом зависит от питания, хронических болезней желудочно-кишечного тракта и антибиотиков. На самом деле все не так уж непостижимо.

Как наш организм различает полезные и вредные бактерии? На кишечной стенке сидят специальные клетки, которые держат рецепторы. Эти рецепторы и распознают «своих» и «чужих». Если нарушается соотношение полезной и вредной живности, эти рецепторы передают сигнал тревоги внутрь клетки, что приводит к включению продукции целого ряда провоспалительных цитокинов. Это поднимает защитную реакцию организма со стороны неспецифического иммунитета, и стимулируется развитие адаптивного иммунитета.

Хорошие кишечные бактерии инактивируют ферменты, гормоны, токсины, разлагают желчные кислоты, нейтрализуют аллергены, образуют молочную кислоту, что помогает пищеварению,  всасывают витамины D и B12, кальций и железо, синтезируют витамины B1, B2, B6, B12, H, К, C, никотиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты. Ну и, конечно, влияют на наши психологические расклады.

Серьезно обозлить хорошие бактерии можно жареным, копченым, алкогольным, нездорово-жирным, фруктозным с дефицитом клетчатки. В этом случае они частенько демонстративно покидают организм.

Доминировать в нашей тарелке должны растительные продукты. Животных должно быть меньше. Соотношение сырых и вареных блюд должно быть 50-50 каждый день.  
Фрукты и ягоды — это десерт, а поэтому — не много.

Белковые продукты с каждым приемом еды. Орехи, грибы, бобовые — это также белки, причем очень качественные. Зелень с каждым приемом еды. Животные белки (мясо, яйца, кисломолочные) в соотношении: 50-50. Самое важное — не жарить.

Овощей должно быть в два раза больше, чем фруктов.

Мы можем радикально изменить состав микробиома, дать развиваться полезным кланам и таким образом укрепить свой иммунитет, и не только.

Только в середине 2000-х новые технологии позволили изучить микробиом. Произошел настоящий переворот в осмыслении роли бактерий в качестве и длине нашей жизни.  

Кишечная «странность» уравновешивается другой странностью — взращивания внутренних источников радости в нас. Есть ли и такой «орган»? Без источников внутренней радости также не наладить статус «в расцвете сил в любом возрасте».

ДРУГОЕ «КРЫЛО» ДЛЯ СТАТУСА «В РАСЦВЕТЕ СИЛ В ЛЮБОМ ВОЗРАСТЕ»

Эта тема очень слабо раскрыта. Качественных и новых знаний не много. Поэтому в последующих постах я постараюсь раскрыть эти скрытые силы в нас.

Если в нашем организме есть силы, которые работают за нас над желательными эффектами, и нам не нужно напрягаться в невообразимой клеточной сложности, разве только наладить питание, то есть нечто, что потребует большой работы. Но работы интересной и радостной. О том, как получать от жизни многоступенчатое, многослойное и многосоставное удовольствие, без внешних стимуляторов, — в следующем посте.

Читать

Красивое расставание с гормональным дисбалансом

Мы живем в эпоху гормональных дисбалансов. Однажды «вышедшие из себя» гормоны берут под контроль нашу жизнь, снижают ее качество, создают опасные риски. Мы в замешательстве! Ко всем сложностям жизни присоединяется еще одна безумная сложность. (далее…)

Читать