глютен

ЛЮБИМАЯ ЕДА ВЛЮБЛЕННЫХ

Устроить Париж и Рим в любой точке мира — легко! Хрустящие круассаны, воздушные спагетти… — любимая еда сгладит географические неточности и вознесет над бренностью мира. Но как быть с новыми исследованиями, которые создают впечатление, что мы ходим по минному полю? Каждый продукт имеет свою обратную сторону медали. Сегодня какую-то еду объявляют «панацеей» молодости и здоровья, а завтра — «разрушителем». В такой картине мира что-то не складывается! Это сбивает с толку, вызывает недоверие даже к самым авторитетным исследованиям. Есть ли что-то надежное? Есть, конечно! Увидеть «надежное» поможет только отвага  посмотреть на любимую еду по-новому. Например, круассаны и спагетти снабжены ядовитыми веществами как защитой от того, кто их хочет съесть. Шутка? Серьезное научное доказательство!

(далее…)

Читать